食料関連産業分野
「世界の人口が七十億人を超え、これから百億人へと向かっていくという時代に、『食糧問題』は避けて通れない問題です。」
(『教育の使命』p.182)植物工場を使った新たな作物の育成や、成長促進技術の開発、魚の養殖技術の開発、また、新たな食料の開発を行っています。
キク科の根菜「ヤーコン」を健康食材として応用する研究にも着手しています。
![](http://future-industry.happy-science.university/wp-content/uploads/2021/07/試験圃場ヤーコン-1-1024x576.jpg)
![](http://future-industry.happy-science.university/wp-content/uploads/2021/07/天然酵母ベーグル-1-1024x576.jpg)
![](http://future-industry.happy-science.university/wp-content/uploads/2021/07/ヤギ-300x169.jpg)
![](http://future-industry.happy-science.university/wp-content/uploads/2021/07/養蜂-1-300x206.jpg)
植物工場を使った新たな作物の育成や、成長促進技術の開発、魚の養殖技術の開発、また、新たな食料の開発を行っています。
キク科の根菜「ヤーコン」を健康食材として応用する研究にも着手しています。